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正常阿胶是不会在室温下化的,保存在阴凉环境下即可 。若放入冰箱时,需注意密封,防止冰箱内的其他细菌污染,且一定要在冷藏室内,不要放入冷冻室
【阿胶糕需要放冰箱吗】阿胶作为一味滋阴补血的名贵滋补品,价格较为昂贵,民间流传说阿胶越陈越好 。老一辈习惯在冬天买一点阿胶存放着,等到隔年后的冬天再吃,但在五六月份的梅雨季节很容易发霉,七八月份的炎热高温容易溶化 。阿胶的保存,适合阴凉干燥,南方天气湿热,对阿胶的保存不利,阿胶容易受潮,很容易发霉；天气炎热会溶化 。如能保管得当,就可以避免这种现象,减少不必要的浪费 。今天我给大家介绍一下阿胶的保存方法 。

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