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绿豆芽发芽了可能吃
【绿豆芽发芽了还能吃吗】绿豆发芽后,经研究证明,绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素,维生素C会也增加很多,这种维生素熬汤时会溶解在汤中,人喝了以更容易被吸收 。而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大,再说大家可以放心吃,而且用温水泡过绿豆之后,还可以做成绿豆粥,常喝的话是对身体有很多的好处的 。
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