【山药可以和什么一起炒】

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山药肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,据药理研究薯蓣中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用 。粘液多糖与无机盐类结合,可以形成骨质使软骨有一定的弹性 。其有较多的食疗作用,如健脾益胃、助消化、益肺止咳等 。一般与木耳、肉类、胡萝卜等一起食用 。

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