白醋和陈醋功效一样吗 _知识分享

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白醋和陈醋虽然都是醋,但其制作过程不同,从而功效也是不同的,如下：
【白醋和陈醋功效一样吗】1、白醋其实是蒸馏过的酒发酵而成,主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐。它也是作为饮食调理的,能够调节人体的新陈代谢。白醋一般用来做凉拌菜和西餐的,这样不会影响到食物的颜色,看起来非常好看,不像老陈醋,黑黑的。白醋除了作为调理,人家还用白醋来洗脸,坚持洗的话,能够美白肌肤,淡化斑点,还能减轻皱纹,柔嫩肌肤哦。除此之外,人们还常常用它来做清洁。
2、老陈醋陈醋是指酿成后存放较久的醋,与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法,具有,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。陈醋不仅是用来调味的哦,它可是能控制血糖,预防高血压、肝炎、皮肤病等疾病的哦。
陈醋的酸味是最重的,我们做菜的时候放一点就可以了,一般适合做酸味较重且颜色较深的菜,如酸辣汤、醋烧鱼等,具有开胃、促进食欲的作用。

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