1、火腿炒蒜苗
做法：（1）金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用 。
（2）取锅川烫金华火腿后捞起 。
【火腿搭配什么菜好吃】（3）另取锅爆香蒜、辣椒 ， 放入作法2翻炒 ， 再放入蒜苗及少许水略炒即可 。
2、火腿蒸黄鱼
做法：（1）黄鱼收拾干净切斜刀，用盐，胡椒粉，料酒葱段，姜片腌制20分钟 。火腿（2）切片备用 ， 切些葱丝用凉水泡上，备用 。
（3）蒸锅水开后，将用姜片，火腿摆好的鱼蒸制8分钟.
（4）将蒸好的鱼倒掉汤水，放入盘中 ， 淋豉油，放上葱丝，淋上热油爆香即可

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