薯条煮熟了还能炸吗 _知识分享

【薯条煮熟了还能炸吗】

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可以的,土豆洗净去皮切成条,放清水里洗去淀粉；锅烧开水,把土豆条放锅里焯水一分钟,不要把土豆煮烂了；再捞起沥干水份,调入适量的盐抓拌均匀,锅烧热放油,油温8成热,放入土豆炸至金黄即可。

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