【切菜板叫什么名字】

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切菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板 。口语叫菜板,书面语谓之砧板 。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸 。切菜用的木板 。章炳麟《新方言·释器》：“今人谓切肉所藉木质为椹板 。”
菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板 。口语叫菜板,书面语谓之砧板 。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸 。
忌用乌柏木做切菜板,乌柏木含有异味和有毒物质,用它做切菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛 。在民间,制作切菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等 。

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