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【虾头可以吃吗】虾头不宜吃,还有虾背部那条从头部延伸到尾部的黑线也不宜吃 。虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道,虾头和虾肠难免会有一些细菌 。去除虾线可用牙签巧妙去除 。

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