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与蜂蜜的浓度和保存方法有关,浓度指的是蜂蜜的波美度,天然蜂蜜的波美度越高,则品质越好 。浓度高的成熟蜂蜜可放在常温下保存数年不变质,而浓度低的稀蜜在常温下容易变质,需要放冰箱低温保存 。
【蜂蜜存放时间久了还能吃吗】目前市场上销售的蜂蜜分为两大类,天然蜂蜜和加工浓缩蜜,纯天然蜂蜜究竟能放多久很难定义,这跟蜂蜜浓度有关 。而加工浓缩蜜规定保质期为2年,超市里卖的蜂蜜大多数属于加工浓缩蜜 。

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