牛肉和猪肉能一起包饺子吗 _知识分享

【牛肉和猪肉能一起包饺子吗】

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猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

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