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只要不是太多,是可以吃的,一般200克的面粉,放2克的酵母就够了,如果放太多,会覆盖面粉本来的味道
那个没关系的 。只是味道可能有变化 。酵母放多了,会加快发酵速度 。这种情况下可以略放一些小苏打或苏打将酸中和吃的话也不受影响 。
酵母的主要成分是蛋白质,几乎占了酵母干物质的一半含量,而且人体必需氨基酸含量充足,尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多 。
【馒头酵母放多了能吃吗】另外酵母中含有大量的维生素B1,维生素B2及尼克酸 。所以,酵母能提高发酵食品的营养价值

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