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蚕豆中含有大量膳食纤维,以及丰富的叶酸和维生素A 。但不能与下列的食物一起食用：
1、蚕豆+海螺：蚕豆和海螺一起吃容易造成腹胀、腹痛 。
2、蚕豆+田螺：蚕豆和田螺一起吃严重的话会造成肠绞痛 。
3、蚕豆+牡蛎：由于牡蛎中含锌量很高,蚕豆中含有的纤维素会影响人体对锌的吸收 。
4、蚕豆+羊肝：蚕豆和羊肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收,降低食物的营养价值 。
5、蚕豆+牛肝：蚕豆和牛肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收,降低食物的营养价值 。
【蚕豆不能跟什么一起吃】6、蚕豆+榴莲：由于榴莲性质较热,蚕豆又十分干燥,两者一起吃会造成上火、口干、长痘 。

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