驴蹄子怎么去壳 _知识分享

【驴蹄子怎么去壳】

文章插图
1、用开水煮半个小时左右,然后用铁棍沿着硬蹄旁边的缝隙撬下来,也可以辅助锤子敲击。让皮肤蹄子分离。
2、用大碱水加橘子皮煮半小时,捞出后冷水冷却后,放在阳光下爆嗮数日后就可以加工了。

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