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【发酵玉米怎么长期保存】将发酵玉米的大罐子中发酵好的玉米分成若干份,装入洗净的塑料罐子密封,再用塑胶袋在封口处缠几圈,若有条件放入真空低温的环境中,真空环境可让喜氧杂菌死亡；低温可使大部分细菌死亡,若无真空环境,在塑料罐外再套一个塑胶袋后装入冰箱冷冻也可,但这保存效果没有第一个好,所以请自主选择 。
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