马老大面筋酱料材料：豆瓣酱、食盐、味精、色拉油、白糖、鸡精、大蒜末、花椒面、白芝麻、葱花、姜末、十三香 。
马老大面筋酱料的制作：
1、将色拉油烧至高热后再凉到四成热 。
2、将除了大蒜末、食盐、味精、鸡精以外的材料全部都一起放到锅里 ， 然后加两小勺水，小火慢熬 。
【马老大面筋刷的酱咋做】3、用锅铲不断搅动 ， 大约10分钟水蒸气变小了 ， 将剩余调料倒入便可出锅了 。

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