![肋眼牛排是哪个部位](http://img.jing111.com/240309/1924215258-0.jpg)
文章插图
【肋眼牛排是哪个部位】取自于牛肋脊部位第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,即牛骨边上的肉 。一般所说的霜降牛肉指的就是这块地方 。
肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩,但骨边肉向来好吃,油油嫩嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,深受年轻男女食客的喜欢 。
这种牛排非常适合煎制成全熟状态,牛肉煎熟后收缩,会与骨头部分自然分离,此时最能表现出牛小排焦脆的筋肉和咀嚼口感,味道更香,足够令人食欲大开 。
肋眼牛排是哪个部位的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 肺热的症状
- 光波炉的危害是真的吗
- 恋爱半年是什么阶段
- 恋与制作人是什么
- 两不愁三保障三保障是指什么
- 两口子是什么概念
- 两杠的是飞行员吗
- 聊天中emmmm什么意思
- 行星的轨道的半长轴是什么
- 空腹可以吃香蕉吗