1、鸡胸肉刀背将肉拍散,切厚条,加入葱,姜丝 , 黑胡椒粉,盐,生抽,料酒 , 鸡蛋清,搅拌匀 。
2、鸡蛋黄倒入剩余的蛋清 , 搅匀,鸡肉条放入蛋液中,再裹上面粉 。
【炸鸡柳的做法】3、放入热油锅中,炸至金黄,捞出 。
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