【干鲅鱼怎么做好吃】鲅鱼干洗净切段，放入适量的盐、鸡精、淀粉腌制30-50分钟 ， 葱姜蒜切段备用 。
锅内热油放入葱姜蒜爆香 ， 再捞出这些葱姜蒜 。
将鲅鱼段放入锅内，煎到两面金黄 。
出锅装盘 。

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