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【春笋】含有丰富的纤维素,常常食用有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用 。但比较难消化,大量食用会刺激肠胃,损害胃黏膜,因此要慎食,此外,小儿不可大量食笋,老人吃笋时也要细嚼慢咽,顾护胃肠 。
【菠萝】富含维生素C和糖分以外,还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等 。但同时也含有能够分解蛋白质的“菠萝蛋白酶”,对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果不作处理吃的时候会感一种麻刺痛的感觉 。因此,建议吃菠萝的时候用盐水浸泡,食盐能抑制菠萝蛋白酶的活力,也使菠萝吃起来口感更好 。
【菠萝和笋能一起吃吗】可以一起吃,但是菠萝和春笋吃多了容易上火 。

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