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春天怎么饮食
1、春天怎么饮食
荠菜:春天最好吃 。其实荠菜一年四季都有,只是春天的嫩芽最为好吃,营养也最丰富 。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能,所含的登皮甙能够消炎抗菌,可增强体内维生素C的含量,还能抗病毒 。
不仅如此,荠菜还可以做成降压茶 。每年春季采集荠菜全草,洗净晾干后切碎 。每次取10~15克沸水冲泡,长期服用,能治疗肝阳上亢型、有头晕目眩之症状的高血压病人 。荠菜虽好,但体质虚寒、便溏者和孕妇慎食 。
马兰头:炎症降压它来帮 。马兰头虽有一种特殊的气味,但无毒,不像春天里有的野菜带点儿小毒 。它性味辛凉、微寒,和荠菜一样,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效 。
2、春天多吃苦全年不受苦
穿心莲:可治青春痘 。这种有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜在这个季节吃再合适不过了 。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲,虽然都有清火的功效,可它和药用穿心莲还是不同的,药用穿心莲不能食用 。
穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺,对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效 。它味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效 。
3、春季饮食也要分不同的阶段
早春时候,冬春转换,气温仍旧偏冷,所 以饮食应侧重于温热的食物 。饮食应选择热量 较高的主食,并注意补充足够的蛋白质 。饮食 方面,除米面、杂粮之外,豆类、花生、乳制 品等也不可或缺 。
仲春之际,天气变化大开大合,冷热转变 骤然 。饮食方面,气温高时,增加青菜,减少 肉类 。
晚春时节,春夏之交,天气偏热,所以饮 食应以清淡为宜 。注意补充足够的维生素,如 增加青菜 。
春季饮食禁忌
1、多禽少畜护心脏
与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物性脂肪,但所含脂肪的结构却不相同 。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4～1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用 。
2、多生少熟减少致癌物
就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你面前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品 。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误 。
3、多还原少氧化活跃大脑
如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出:多吃还原食物,少吃氧化食物 。
所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类 。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,使脑血管变窄,影响血液流动,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝 。
春季饮食注意事项
1、营养要均衡
从营养学的角度来看,春季饮食要保持糖分、蛋白质、维生素、矿物质的比例要保持在一个适当的比例,不宜偏吃某一成分,也不宜暴饮暴食,总之要均衡!
2、补充维生素
春节万物复苏,细菌病毒也开始大量生长,这时我们通过补充充足的维生素,能够增强体质,提高人体的抗病毒能力 。宜多食用胡萝卜、蔬菜以及一些瓜果 。
3、忌生冷油腻
春节本来肝火就比较旺盛,应当少吃生食、冷食,避免吃得过于油腻,以免加重肝脏的负担 。
4、多喝水
多喝水可以提升血液循环能力,促进新陈代谢,有利于减轻肝脏、肾脏的负担,辅助代谢废物排出体外 。此外,春困秋乏,可适当饮茶,提神醒脑 。多喝温水,忌冷饮!
【春天怎么饮食】
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