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我国传统的食物搭配,从营养学角度来看,有些恰恰是于人体健康无益,甚至是有害的 。但是菠菜与猪血一起做菜却可以起到相得益彰的作用 。
【波菜和猪血能一起吃吗】菠菜,是季节变化值最大的一种蔬菜,与冬季相比,其营养价值在5～10月份间竟相差将近8倍 。菠菜等在冬季上市的蔬菜,整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下,其与光合作用有关的营养物质逐渐增多 。进入夏季后,所含的水分明显增加,固体成分减少大约一半 。
猪血：血浆蛋白丰富,经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质,对多种毒物有效,为清毒食品中之佼佼者 。

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