茶解药性吗 _知识分享

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茶能解药的说法,最早可以追溯到神农尝百草的传说,据说神农日中七十余毒,以茶解之。当然这里说的是茶能解毒,但实际上,和茶能解药是一回事儿,药和毒也没有严格界限,都是说和茶能够发生某种反应,从而影响了该种物质对人体的作用。
【茶解药性吗】茶多酚会和含金属离子类的药品产生络合反应,降低溶解度,从而影响该类药品的吸收,包括含铁剂（硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸亚铁等）、含铝剂（氢氧化铝）等。同时茶多酚也和某些蛋白质类制剂有络合反应,从而影响吸收。但是我们需要了解的是,这上面讲的是茶和金属离子制剂同时服用,并且在理想的实验室条件下产生的效果,其实实践中往往不会有这样的情况。比如说我们知道茶多酚会和钙离子有络合作用,于是早期的研究就会认为茶影响钙的吸收。但人体是复杂的,大多数的钙离子并不是和茶同时在一个溶液里,而后来的研究证实,茶并不会导致钙离子流失,反而对骨骼有保健作用,这是人体系统生化反应的结果。同样的茶多酚和铁离子有作用,但科学研究证明：喝茶也不会导致贫血。

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