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茶毫也叫茶毛,是指茶叶芽尖上细小的绒毛 。
茶毫中还有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,对茶叶的品质风味有很大的影响 。
茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部,比较幼嫩的芽叶上 。
并非所有的茶叶都有茶毫,茶毫一般按照颜色来划分,有金毫、白毫、银毫之分 。
比如祁红、滇红是金毫显露；
黄山毛峰、碧螺春等则是白毫；
【茶叶毛是什么】白毫银针、白牡丹等则是银毫 。

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