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【吃小河虾需要去头吗】小河虾是可以吃头的,较大的河虾还是去头吃比较好 。吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食,喝了虾尿,更重要的是在生长环境不好的地方,虾头会富集环境中的重金属 。并且现在很多地方的水污染都非常严重,多多少少会影响到虾类水产品,所以为了自身安全健康,比较大的河虾不要吃头为好 。
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