1、将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米 。
2、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液 。
3、等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后
【紫菜蛋花汤做法】4、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处 ， 或放入冰箱中，可保持其味道和营养 。
5、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌 ， 以免蛋形成块而不起花 。

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