紫菜怎么做饼好吃 _生活经验

1、水油皮：普通面粉80g，盐2g，玉米油30g，清水25g，油酥：低筋粉30g，油10g，紫菜适量，葱适量，香油适量。
2、称好普通面粉80g、盐2g、玉米油30g，先用筷子搅匀。
3、再加清水25g揉成面团，水油皮就做好了。
4、低筋粉30g加油10g揉成面团，这是油酥。
5、将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟。
6、紫菜用水泡软。
7、葱切末。
8、将紫菜攥干水分，加葱末、盐、香油拌匀。
9、分别将水油皮、油酥都分成五等分。
10、取一水油皮擀圆，放入一块油酥。
11、收口包起来。
12、将有褶一面朝下，用擀面杖擀开。
13、上下对折叠被子，再次擀开。
14、重复上面步骤擀两次，最后擀成饼状。
15、取一面皮，放入适量的紫菜。
16、上下对折封口，要捏紧。
【紫菜怎么做饼好吃】17、再将两端向中间捏合，口要封严实。
18、再翻个面，表面抹点水，沾上黑芝麻。
19、烤箱预热，200度上下火烤25分左右。

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