【2 夏季专为宝宝准备的九款消暑清凉食谱】
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4、瓜皮绿豆水
做法:将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状 , 将绿豆洗净备用;在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮:半小时后取汁,加入冰糖;待瓜皮绿豆水冷却至室温后,放入冰箱冷藏 。
营养:西瓜皮又名翠衣,中医上常用来治疗宝宝暑热烦渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生疮;绿豆性昧甘、寒 , 具有清热消暑,解毒利尿的功效 。
5、百合莲子粥
做法:将莲肉洗净,用温水泡后去皮.将莲肉与粳米加水煮至八分熟 。再加入百合:煮熟后加糖少许 。
营养:百合滋阴润肺,莲肉能健脾益肾,二者合一有祛暑、健脾、开胃的作用,而且酥软甜糯的口感最讨宝宝欢心 。
6、蘑菇炒丝瓜
做法:蘑菇切片煸炒后,加清水300克烧沸;丝瓜切段,加精盐烧至入味,把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出,装入盘内.把锅里的卤汁用水淀粉勾成薄芡,浇在菜盘内 。
营养:丝瓜昧甘,性凉,具有解暑热、消烦渴、利肠利尿、凉血解毒、活络通经、清热化痰等功效,是夏日的保健佳品 。蘑菇营养丰富 。还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质以及各种含量极高的维生素 。
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