【保鲜剂有哪些种类】

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保鲜剂有许多种类,但是可以分为这三类
1、脱氧剂
脱氧剂就是把包装袋里的空气抽掉这样能抑制霉菌生长,防止虫害,防止油脂氧化,和保持食品风味的不变 。延长保质期等作用 。
2、干燥剂
干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质 。
3、酒精保鲜剂 。
在食品周围形成一定浓度的酒精幕,来抑制细菌繁殖、生长的保鲜剂,其不仅有抑菌作用,而且有防止硬化的效果,能保持食品原有的风味 。

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