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【生姜长芽还能吃吗】可以吃,姜芽其实就是嫩姜,和土豆不一样,是没有毒的,而且没有老姜的辛辣,也不会因为纤维粗而吃得满口是渣 。有专门用姜芽炒的菜,像姜芽肉片、姜芽烧鸭等,最常见的是用姜芽泡成的甜酸子姜 。

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