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【五谷杂粮磨成粉还有营养吗】五谷杂粮生吃是很难被消化吸收的,必须烹熟 。糊粉的吃法是先用烤箱来烤,然后磨成粉,再用沸水冲调 。因为打粉只是一个物理过程,短时间内并不损失营养素;而冲糊只是用开水,冲调之后,实际温度不会超过80度 。这个温度并不会引起营养素的严重损失 。

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