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人的体液是中性稍偏于弱碱性的,这对神经细胞的生理活动最为适宜 。日常食物中,凡是含氯、硫、磷元素较多的食物,如大米、面粉、鱼类、肉类、蛋、啤酒等,属酸性食物;蔬菜、水果、豆类等,属碱性食物 。所以 , 早上除了饮足够的水,必须重视吃早餐 。早餐除了吃足够的主食及鸡蛋、牛奶外,还应同时吃些豆类、叶菜 , 最好再吃一点水果 。
【2 白领早餐吃什么 低脂早餐对付久坐】2、低脂早餐对付久坐
办公室白领活动量少,很容易囤积脂肪,所以早餐要尽量低脂 。可以选择杂粮粥搭配包子,烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等,或者加了一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等 。另外,由于办公室一族经常面对计算机,可在早餐中加些护眼食物,如橙黄色的蔬果,小西红柿、胡萝卜等,喝杯枸杞豆浆也不错 。
3、谷类早餐应受青睐
一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品 。最好喝含脂肪少的牛奶 。谁吃这样的早餐,谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物,少脂肪,丰富的维生素和矿物质 。
4、不要过多摄入脂肪
一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖 。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%,但目前很多女性已超过30% 。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率 。
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