【白米醋和白醋有什么区别】

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味道上的区别 。一般来说,白米醋的酿造是比较天然的,基本是不添加化学成分的,而白醋的主要成分是乙酸,所以在酸味上,白米醋的酸味不如白醋的酸,白醋在味道上会比白米醋的刺激一点 。
制作工序上的区别 。白米醋的原料主要是大米,一般是经过自然发酵来制成,在制作过程中基本不添加什么化学成分 。而白米醋的一般不是酿造醋,主要化学成分有乙酸,制作过程会比白米醋的简便而快 。

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