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洗茶是洗茶,第一泡是第一泡,二者并不等同 。
根据泡茶的习惯,我们总是习惯在正式泡茶前将茶叶洗洗,为了干净一些,但并不是说茶叶本身很脏,这只是我们多年来流传下来的一种约定俗成的习惯,冲入开水,轻轻摇晃一下,将茶叶浸润,随即倒出,这就是洗茶 。洗茶的目的有:1、将茶叶冲洗一下,为了干净,也为了使茶叶沾到水,受到热气,以便舒展开来,2、是为了烫杯,使被子受热,以免泡茶时杯子过冷影响茶香 。一般茶叶都有洗洗的习惯,不分红茶绿茶 。
【大红袍第一泡要倒掉吗】洗过之后就是正式的冲泡了,第一泡是可以喝的,但味道还是第二泡的最为纯正 。第一泡时茶叶并没有完全舒展,所以味道并没有完全出来 。
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