【黑米如何煮烂】

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提前一个晚上将黑米洗好,上锅放适量的水,开火,将黑米煮开,持续5分钟左右就可以了,然后熄火,不要开盖,也不要撤下炉灶,就让它在锅里泡着过夜 。
第二天早上起来,黑米经过一个晚上的热水浸泡,已经发好一半了,这个时候添点水（要多点因为水基本上被米吸干了）开火煮开,这样大概10几分钟就可以将黑米煮得很烂了

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