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【花菜发霉了还能吃吗】紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,只要发霉了就不能吃了,发霉的食物往往会产生微生物,而微生物代谢过程中会产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已 。气温达到一定程度时,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用 。

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