凉拌菠菜花生米的做法是什么 _知识分享

文章插图
主料：花生米50克、菠菜80克
辅料：蒜3瓣、胡萝卜半根、米醋3勺、盐适量、熟芝麻1勺、橄榄油适量、香油1.5勺
制作步骤
1、把菠菜洗干净,焯好水,捞起放在一旁沥水。
【凉拌菠菜花生米的做法是什么】2、胡萝卜洗净,去皮,切成细丝备用。
3、蒜瓣切成碎末备用。
4、花生米敲碎,备用。
5、热锅,放入花生米碎、适量盐,炒香。
6、炒香后的花生米放在一旁吹凉,备用。
7、把步骤1中的菠菜切成3段,备用。
8、把蒜末、胡萝卜丝、菠菜段都放入大碗中,倒入橄榄油、米醋拌匀。
9、加入已经变凉变脆的花生米,搅拌均匀。
10、按个人口味放入适量盐并拌匀。
11、把芝麻撒上,淋上些许香油,再加入一小撮鸡精,拌匀后即可装盘。

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