米醋和陈醋有哪些用法


米醋和陈醋有哪些用法

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米醋的用法:
米醋是以优质大米为原料酿造而成的,除了有特殊的清香味之外,还带有阵阵清甜 。所以米醋适合用于调制酸甜汁,如:酸辣黄瓜、酸甜排骨、糖醋鱼等等 。另外,在烹饪骨头汤的时候,也适合放点米醋来溶解钙质,让人体更好地吸收 。除了以上这些,米醋还是美容佳品,用米醋来洗脸可以美白润肤、祛痘控油等作用 。
陈醋的用法:
【米醋和陈醋有哪些用法】陈醋是以优质的高粱为原料酿造而成的,在经过较长时间的发酵,它具有颜色深、味道浓的特点 。所以它适合用于制作颜色深、酸味重的菜品,如:酸辣汤、醋烧鲶鱼 。还有,吃面条、饺子的时候,用陈醋当酱料,酸溜溜的特别开胃 。

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