【牛肚怎么洗才能干净】

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牛肚的三种清洗方法：
方法一：
先将牛肚用水初洗一次,再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗,最后将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干即可；
方法二：
石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时,用刀刮净黑皮,最后洗净石灰味,用冷水冲洗干净即可；
方法三：
将牛肚用水冲洗后下入盆中,加入清水与之平齐,调入食碱,浸泡1小时,沥尽水 。锅中入水烧开,下入泡后的牛肚烫至水将开,下入漏勺,沥净水,刮净黑膜黏液,冲洗干净 。

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