苹果上面的蜡能吃吗 _知识分享

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为了安全起见,苹果上的蜡不能吃。
【苹果上面的蜡能吃吗】目前市场上的果皮蜡主要有三种：果蜡、人工果蜡、工业蜡。果蜡是一种脂类,是苹果表面生成的植物保护层,可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉,起保护作用,是刮不出来的。
人工果蜡,一般是以天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的,这种物质对身体并无害处,其作用主要是保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。
工业蜡,含有汞和铅,可通过果皮渗透进果肉,给人体带来危害。
一般打了食用蜡的苹果可以放进温度比较高的热水里,食用蜡遇热会融化。也可以选择用食盐来摩擦苹果的表面,或者用盐水来洗苹果。挑选苹果时,可用餐巾纸擦拭水果表面,如擦出淡淡的红色,很可能是工业蜡,工业蜡很难融化,只能去皮。

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