【小孩喝鸡汤怎么炖好喝】

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为了避免鸡汤太过油腻,可以选择萝卜,土豆或是莲藕一起炖鸡汤；这些都具有吸油的作用,同时在炖汤之前,可以把买回来的鸡放在热水里洗净,这样一是清洁鸡肉本身,二是也可以洗走一部分的表面油脂；如果还是觉得油腻的话,可以放进压力锅里面压至5分熟,捞出鸡肉倒掉汤水,在放入萝卜其他食材,加入清水重新炖鸡汤 。这样褒出来的鸡汤油腻适中,不会太过油腻而觉得口味很重 。给小孩煮的鸡汤不能下药材或者其余太补的东西,也避免煮太久,会容易容易流失营养价值与上火 。

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