可以 。配料：大蒜整颗10个，盐 二分之一大匙 ， 红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙 ， 酱油1大匙。
做法：
1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用 。
2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用 。
3、将调味料所有材料置于锅中混合加热 ， 煮沸后离火冷却，即为糖醋汁 。
【干大蒜能腌制糖蒜吗】4、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1至2个月 。

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