清洗小番茄方法如下：
1、洗小番茄时选择用食盐 ， 先将小番茄表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着小番茄来回轻轻地搓，表面的脏东西很快搓干净，再用水冲干净 。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，利用摩擦力去除污物，食盐本身也是可食用的物质，安全卫生 。
【怎样洗小番茄】2、水果洗涤剂倒入清水中少许，化开，将小番茄倒入水中 ， 轻轻搓洗，用清水冲洗两次 。用清水泡8至10分钟左右，就能够保证去掉表面的污物 。
3、淘米水浸泡，时间控制在15分钟左右 。泡小番茄的时候不要着急弄破表皮，那样的话，脏东西会进入到果实里面 ， 造成二度污染 。
4、用流动的水一直冲洗，小番茄表皮很娇弱，水流要注意控制 ， 用流水来回冲20分钟左右，没有什么异味就可以 。
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