怎样辨别玛卡 _知识分享

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1、烘干玛咖干果的颜色非常不均匀,甚至有焦黑状出现。烘干设备一旦控制不好,玛咖受热不均匀,就会影响玛咖品相。这种情况下,不法商家大多通过硫磺熏色来增加黄玛咖表层的色泽。烘干玛咖干果的特点是：干果黄的很不自然均匀,通常比正宗的玛咖干果看上去颜色更艳丽,光泽度更好,仔细闻可以闻到隐隐的硫磺味道,仔细看在表层褶皱中可能还可以发现硫磺熏过的残留物。
2、大多搀假的玛咖干片使用的是萝卜干片和芜菁干片。萝卜和芜菁因为含水量较高,干片的剖面褶皱较多,玛咖干片的剖面相比要光滑平整很多。我们可以根据干片剖面的平整度来辨别真伪。
【怎样辨别玛卡】3、用火直接燃烧玛咖精片,如果玛咖精片中玛咖成分纯度高而且没有其他任何化学添加剂,在燃烧时会散发出一股扑鼻的植物芳香味,同时过火的部分会自然发黑,不会有气泡,而没有燃烧的部分颜色还是保持原色。而掺假的玛咖精片过火后会有一股塑胶臭味,过火的部分由于存在各种化学添加剂,燃烧时会油气泡。甚至伴随着阵阵响声,过火的部分黑的很不自然,没有过火的部分也会因为温度升高而变色。

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