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【高汤每天烧开能用几天】高汤每天烧开能一直用下去,每天烧开1-2次,再加水和骨头继续煮,可以用很久的 。有的饭店号称百年老汤,就是这个道理,一直不灭火就成了 。
具体方法：
第一、高汤在熬制的过程当中会加入一些食材,比如鸡鸭,大骨,牛骨等等,熬制过后这些残渣会留在里面,这个时候我们把这些食材捞出来,可以延长高汤的保质期的 。
第二、我们在用了高汤过后难免会留下一些微生物或者细菌,时间长了高汤就坏了,所以我们要将高汤烧开,烧开过后就不能再去动它了,每天用了都要把它烧开,不用也要烧开,这样不用放冰箱里面也能长期保存的,而且高汤味道越好 。

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