松树菌和肉片汤的做法 _知识分享

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松树菌和肉片汤的做法：
1、肉洗净切片,加盐,料酒和生粉拌匀腌一下。
2、准备好松树菌洗净。
3、锅加水,放入姜丝和油。
4、水开后放入松树菌,煮上两分钟后加入肉片。
5、加盐调味。
6、盛碗,撒上香葱即可。
松树菌又名松毛菌,铆钉菇,松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇,铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌）,中国各地对松树菌的叫法颇多。
【松树菌和肉片汤的做法】形态特征：子实体较小。菌半球形至近平展,后期有时中部稍下凹,直径2-6cm,粘或粘滑,粉红或玫瑰红至珊瑚红色,另外还有少量的蓝绿色（又叫蓝绿乳菇）,味道鲜美,铜紫色也可以食用,少量白色的不能食用；干后有光泽。

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