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6、百合枇杷粥
材料:鲜百合、鲜藕、枇杷(去核)各30克,淀粉、白糖各适量 。
做法:将鲜藕洗净切片,与鲜百合、枇杷肉一起放入锅内共煮,待熟时放入适量淀粉调匀 , 服时加少许白糖即可,佐餐食 。
功效:鲜百合能补中润肺、镇静止咳;枇杷肉可润燥清肺、止咳降逆;莲藕则有补心生血、健脾养胃之功 。此方对老年肺气肿伴咳嗽、咯痰、胸闷、气急、心累、食欲下降等症状,有一定缓解作用 。
7、黄芪炖乳鸽
材料:黄芪30克,白术20克,茯苓30克,乳鸽1只 。
做法:将乳鸽(未换毛的幼鸽)浸入水中淹死,去毛和内脏,放人炖盅内,加适量水,再人黄芪、白术、茯苓(洗净),置于蒸锅内,隔水炖熟,加少许食盐,味精 。在正餐时食用,每天一次 。
功效:本方益肺止喘,适用于肺虚所致肺气肿 。此种肺气肿的特点为喘促,气短不足以息,语气乏力 , 苔白滑或腻,脉细软 。
8、丽参蛤蚧鹧鸪汤
材料:蛤蚧200克,鹧鸪250克,高丽参12克,陈皮5克 , 盐4克,姜4克
做法:鹧鸪刮洗净,去毛,去内脏,切成块状 。蛤蚧去头,去爪,去鳞 , 用水洗净 , 切成块状 。高丽参、陈皮分别用清水洗净 。高丽参去芦头 , 切成片状 。瓦煲内加入适量水,用猛火煲滚 。放入材料,改用中火煲3小时 。放入细盐调味,即可饮用 。
功效:此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳 。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助,尤其是对于老年人慢性支气管炎、肺气肿的治疗有帮助 。
9、山药红枣粥
【2 肺气肿食疗十则】材料:糯米100克 , 薏米75克 , 山药50克,荸荠25克,红枣10克 , 白砂糖20克 。
做法:糯米、薏米分别淘洗干净,用冷水浸泡3个小时,捞出,沥干水分 。荸荠、山药去皮,洗净,分别剁成末 。红枣去核,洗净备用 。薏米、糯米下入锅中,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒“开花” 。将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥,待软烂时,边搅拌边将山药末撒入锅内,约煮20分钟,将荸荠末和白砂糖倒入锅内搅匀,即可盛出食用 。
功效:有治疗子宫脱垂、肺气肿的功效 。软糯易消化,具有润肺调养,气血双补的功效 。
10、羊脂核桃粥
材料:粳米50克,核桃20克,羊脂20克 , 白砂糖20克 。
做法:将羊脂置于锅中 , 熬炼成油备用;每次取1~2食匙油;羊脂油、核桃肉、粳米,加适量清水同煮至成粥;加适量白糖调味即可 。
功效:本品有补虚、益气、平喘之功效,适用于中老年肺气肿、慢性支气管炎患者 。
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