【5 阴霾天 五款清肺美食】

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五、白茅根竹蔗煲猪肺 材料：鲜白茅根80克、竹蔗100克、马蹄10个、猪肺1个、生姜3片 。做法：1.各物分别洗净 。竹蔗削对半； 2.马蹄去皮、切对半；猪肺从喉灌入清水，多次反复揉搓干净，晾干水，切块，置镬中不下盐油炒片刻 。3.一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸改文火煲约2小时，下盐便可 。为4~5人用 。

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