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莲藕
【3 夏润肺美肤百合粥】富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力 。食用莲藕生熟皆可 。作为水果生吃 , 味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生 。
百合啤梨白藕汤
原料:鲜百合200克,生啤梨2个,白莲藕250克,盐少许 。
制作:1、将鲜百合洗净,撕成小片状;折莲藕洗净去节,切成小块 , 煮约10分钟,下盐调味即成 。
2、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时,再加入鲜百合片,煮约10分钟,下盐调味即成 。
功效:梨味甘,微酸,性凉 , 有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效 。《本草求原》说:“梨汁煮粥 , 治小儿疳热及风热昏燥” 。还有莲藕,能清热除烦 。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火,补虚损” 。此汤三味合用 , 可治小儿伤风感冒、咳嗽等症 。
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