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【豆角丝炒肉丝的做法】豆角丝炒肉丝的做法是豆角择去老筋,洗净后斜切丝状；蒜剥皮切片,姜洗净切丝,葱斜切片,肉切丝；锅中加适量油,油烧热后再放入肉丝滑散,加入葱姜蒜炒香；倒入豆角,加适量料酒,酱油；根据口味加入盐调味,炒熟即可 。注意豆角尽量切细一些,这样好熟一些,不然短时间内豆角不易熟；做豆角宁愿卖相差点也一定要炒熟透,不要半生不熟,以免食物中毒 。豆角丝炒肉是一道简单的家常菜,主料是豆角、肉丝 。

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