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“燥”是深秋时节最明显的气候特点,所以寒露之后,养生保健应从养肺、润肺、补肺入手,而百合、白莲子、银耳、莲藕等食物“白色食物”为入肺首选 。
莲藕
【秋季三宝润肺滋润深秋】“荷莲一身是宝 , 秋藕最补人”,入秋后空气干燥,人容易烦躁不安 。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥 。莲藕富含铁、钙等微量元素 , 植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力 。
食用莲藕生熟皆可 。作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸,粉红透明,软糯清润 , 是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生 。
杏仁
俗话说“萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医” 。秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛 , 食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时 。而坚果中最滋润的,非杏仁莫属 。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食 , 散滞 。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素 。具有润肺、止咳、滑肠等功效 , 对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用 。
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